«Потребительская оценка ассортимента кухонных гарнитуров»

Обеспечение повышения конкурентоспособности продукции предприятия – это комплексный процесс, включающий в себя управление множеством параметров. Среди них:

• цена продукции;

• колебания спроса;

• качество продукции;

• себестоимость (издержки);

• формы и методы торговли;

• условия и сроки поставки и транспортировки;

• престиж производителя и продавца;

• престиж товара (товарный знак);

• технический уровень;

• потребительские свойства;

• мода;

• реклама;

• имидж производителя;

• ситуация на рынке и др.

Поэтому для разработки рекомендаций по повышению конкурентоспособности продукции предприятия необходимо сначала провести анализ данных параметров, а затем – выявить направления их совершенствования и представить предложения по внесению рекомендуемых изменений.

Такой обширный анализ жизненно важен для предприятия, так как он позволяет полностью оценить его работу в динамике, с учетом изменений во времени, и дает возможность своевременно скорректировать нежелательные явления, существующие практически у любой фирмы.

В настоящее время особое внимание обращают на оптимизацию ассортимента мебели на основе реальной потребности рынка, выпуск изделий различных стилей и вариантов, что позволяет предприятию производить и реализовывать конкурентоспособную продукцию.

Цель исследования – осуществить анализ ассортимента и потребительскую оценку кухонных гарнитуров, реализуемых компанией «Союз-Мебель».

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

• рассмотреть современное состояние рынка мебели в РФ;

• провести анализ структуры ассортимента кухонных гарнитуров, реализуемых фирмой «Союз-Мебель»;

• осуществить потребительскую оценку ассортимента кухонных гарнитуров.

Объект исследования – фирма «Союз-Мебель» г. Серов.

Предмет исследования – ассортимент и потребительская оценка кухонных гарнитуров.

Степень разработанности изучаемого вопроса достаточно высокая. Большинство авторов исследуют его в контексте маркетинга – системы мероприятий по изучению рынка и активному воздействию на потребительский спрос с целью расширения сбыта производимых товаров. При этом подходы авторов бывают различными, но в целом существует единство взглядов на осуществление анализа потребительского предпочтения и разработку рекомендаций по повышению конкурентоспособности продукции предприятия.

Практическая значимость дипломной работы заключается в проведении потребительской оценки реализуемых кухонных гарнитуров с целью совершенствования существующего ассортимента и повышения спроса на них.

Самые дешевые комплекты тогда имели очень тонкое и дешевое ДСП на корпусах, дверные петли были в виде "стилизованных" двух болтов, и верхние полки очень малой высоты - всего 60 см.

3. Отечественные производители - их было очень мало, т.к. доминировали в основном бывшие советские производства, которые еще не перестроились на новый лад. Но были и неплохие примеры, как качества, так и комплектации.

Позднее (в середине 1996 года) появились кухни из массива сосны, которые были очень популярны из-за того, что их можно было комплектовать любым количеством элементов.

4. Итальянские импортеры комплектов кухонь. Это была самая малочисленная отрасль в поставках кухонной мебели, т.к. комплекты итальянских кухонь были не дешевы, а предлагались вместе с встроенной техникой, которая тогда еще не была популярна так, как сейчас. В дальнейшем данная группа переориентировалась на поставки кухонь для торговли попредметно.

• комплекты кухонь из Италии.

На сегодняшний день на российском рынке мебели можно констатировать следующее:

• выбор кухонной мебели большой;

• появилась масса специализированных сетевых магазинов, предлагающих по сути своей одинаковую продукцию;

• отсутствие новых мебельных производств, т.к. данная отрасль перестала быть инвестиционно привлекательной, вследствие низкого спроса и перенасыщения рынка.

На «белом» рынке кухонной мебели 70% продаж приходится на продукцию отечественных производителей. Около 30% рынка принадлежит иностранным производителям, их доля с каждым годом уменьшается, что связано с развитием внутреннего производства мебели, не отличающейся по дизайну и исполнению от импортных аналогов.

Общее количество предприятий, занятых производством мебели в России, за период 2001-2010 годов увеличилось в 2 раза: с 2820 в 2001 году до 5770 в 2010 году.

При формировании ассортимента компании должны учитываться следующие факторы:

• стиль кухонной мебели;

• вид материала;

• качество товара;

• техническое оснащение;

• транспортные (способ доставки товара) и гарантийные условия;

• внешний вид;

• цена.

2. В работе проведен анализ структуры ассортимента кухонных гарнитуров, реализуемых фирмой «Союз-Мебель».

Фирма «Союз-Мебель» занимается продажей кухонных гарнитуров на заказ по индивидуальным размерам заказчика и его желанию, а также реализацией кухонных вытяжек, встраиваемой техники, столов и стульев, посуды и корпусной мебели.

В течение 2008-2010 гг. происходит постоянное увеличение объемов реализации продукции предприятия. Темп роста реализации продукции в 2009 году составил 101,8%, в 2010 году – 104,3%.

Наибольший рост в 2009 году произошел по прочим товарам – темп роста составил 127%, а в 2010 году наибольший прирост отмечен по столам и стульям – на 38,5%.

Фирма «Союз-Мебель» осуществляет производство и продажу кухонных гарнитуров по имеющимся дизайнам с учетом индивидуальных размеров заказчика.

Фирма предлагает свои клиентам кухонные гарнитуры следующих классов:

• «эконом»;

• «стандарт».

Кухонные гарнитуры класса «эконом» относятся к ценовой категории до 15000 руб. за п.м.

Часть кухонных гарнитуров класса «стандарт» (Ретро 5, Марсель) относятся к ценовой категории от 15000 до 20000 руб. за п.м., другие (кухонный гарнитур из массива светлого дуба, кухонный гарнитур из массива ясеня) – к категории свыше 20000 руб. за п.м.

Большинство кухонных гарнитуров имеют длину более 3000 мм. К этой группе относятся: кухня угловая эконом- класса, Ретро 5, кухонный гарнитур из массива светлого дуба, кухонный гарнитур из массива ясеня.

К кухонным гарнитурам с наименьшей длиной относятся гарнитуры «Техно» и «Модерн».

Все кухонные гарнитуры, принадлежащие классу «эконом» изготавливаются ламинированного ДСП в то время как более дорогие модели изготовлены из натурального дерева.

Наибольший ассортимент кухонных гарнитуров по виду материала, используемого при изготовлении корпуса, обладает кухня угловая и кухонный гарнитур «Техно».

Кухонные гарнитуры класса «эконом» изготавливаются с применением таких материалов как пластик и акрил; в угловом гарнитуре используется металлоламинат. Фасады более дорогих моделей класса «стандарт» изготавливаются с использованием пластика.

При изготовлении всех типов гарнитуров может быть использовано два и более видов столешниц. Наибольший ассортимент видов столешниц используется при изготовлении гарнитуров «Техно», «Модерн» и кухонного гарнитура из светлого дуба.

Таким образом, анализ ассортимента кухонных гарнитуров в зависимости от используемых материалов выявил следующее. При изготовлении гарнитуров класса «эконом» используются более практичные и менее дорогие материалы, что сказывается на цене данных гарнитуров. В то же время при изготовлении гарнитуров класса «стандарт» используются натуральные материалы (прежде всего дерево), что увеличивает стоимость изготовления гарнитуров данного класса.

Проведенный анализ конструктивных требований показал, что кухонная мебель фирмы «Союз-Мебель» соответствуют требованиям, предъявляемым к кухонной мебели.

3. В работе осуществлена потребительская оценка ассортимента кухонных гарнитуров.

В качестве метода опроса используем метод анкетного опроса.

Целью проведения анкетирования является определение потребительской оценки ассортимента кухонных гарнитуров фирмы «Союз-Мебель».

В опросе принимали участие покупатели фирмы «Союз-Мебель», которые совершили покупки за период с 15 по 25 сентября 2010 года. Всего приняло участие в анкетировании 124 чел.

В анкетировании участвовало 78 мужчин (63% от всего количества респондентов) и 46 женщин (37%). Общий портрет наиболее типичного респондента данного опроса: это мужчина в возрасте от 26 до 40 лет, работающий, имеющий среднемесячный семейный доход свыше 50 тыс.руб. и предпочитающий приобретать мебель в различных салонах г.Серов.

Анализ результатов, полученных в ходе проведения опроса респондентов, выявил следующее.

Основными недостатками ассортимента кухонных гарнитуров фирмы «Союз-Мебель» являются узость ассортимента и недостаточно широкая цветовая гамма гарнитуров.

По мнению респондентов для того, чтобы улучшить ассортимент кухонных гарнитуров компании «Союз-Мебель» необходимо:

• увеличить количество моделей в существующих сегментах («эконом» и «стандарт»);

• освоить выпуск гарнитуров дорогого и «премиум» сегментов);

• расширить цветовую гамму выпускаемых гарнитуров;

• существенно улучшить качество выпускаемой продукции;

• снизить цены на существующую продукцию.

В случае повышения спроса на продукцию фирмы «Союз-Мебель» компания сможет значительно повысить эффективность своей деятельности. Для повышения спроса компании необходимо учитывать результаты приведенной в дипломной работе потребительской оценки ассортимента гарнитуров.

8. В борьбе за рынок, или Можем, если захотим! // h**t://w*w.ivd.r*/document.xgi?id=846

9. Голь В.Н. Справочник товароведа промышленных товаров. – М.: Из-во «Экономика», 2005. – 392с.

10. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учебное пособие / Пер. с нем. - М.: Высшая школа, 2004.

11. Дымова Е В лучах собственного блеска - тенденции моды кухонной мебели, ЗАО ТД «Еврохим-1», // h**t:// w*w.eurohim1.r*/

12. Жиряева Е.В. Товароведение. СПб.: Питер, 2006. – 416с.

13. Кнышова Е.Н. Маркетинг. – М.: ИНФРА – М, 2006. – 282с.

14. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.

15. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. В.Б.Боброва. - М.: Прогресс, 2004.

16. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль / Пер. с англ. – Спб.: Питер Ком, 2005.

17. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. 2-е европейское издание / Пер. с англ. В.Б.Боброва. – М.: ТД "Вильямс", 2007.

18. Маркетинг: Учебник/ Под ред. Н.Д.Эриашвили. – М.: ЮНИТИ, 2006.

19. Маркетинг: Учебник . / Под ред. А.Н.Романова. - М.: ЮНИТИ, 2009.

20. Маренков Н.Л. Управление обеспечением качества и конкурентоспособности товаров. Серия «Высшее образование». – М.: Национальный институт бизнеса, 2007. – 512с.

21. Маркетинг: Учебно-практическое пособие / Под ред. Л.А. Данченок. - М.: ЮНИТИ, 2006.

22. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие. Часть 2. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 288с.

23. Обзор рынка мебели для кухни 2007 -2009 // w*w.e-o.r*

24. Рынок кухонной мебели - 10 лет спустя // h**t://w*w.spa-torg.r*/Faq/rynok.htm

25. Принципы и практика маркетинга/ Пер. с англ. М.: ТД «Вильямс», 2009.

26. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.:ИНФРА-М, 2009. – 544с.

27. Товароведение промышленных товаров: Учебник. – М.: Из-во «Экономика» 2005. - 440с.

28. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник/ А.Н.Неверов. – М. Издательский центр «Академия», 2004. – 464с.

29. Хершген Х. Маркетинг: основы профессионального успеха/ Пер. с англ. Е.Н.Кондратьевой – М.: ИНФРА, 2008.

30. Федеральная государственная служба статистики //w*w.gks.r*

31. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия».- Ростов н/Д: «Феникс», 2007. – 512с.

32. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг / Пер. с англ. Р.С.Силина. - М.: Сирин, 2007.