«Совершенствование управления малым предприятием на примере салона красоты \"Афродита\"»

Еще лет пятнадцать назад понятие «салон красоты» большинство из наших сограждан связывали с дорогими парикмахерскими, которые существуют лишь для обслуживания населения в особых случаях, например накануне свадьбы. А те отдельные личности, которые позволяли себе посещать их чаще, вызывали откровенную неприязнь – мол, у нормального советского человека таких денег быть не может («наши люди на такси в булочную не ездят!»). Уделом большинства были скромные парикмахерские с минимумом услуг (стрижка и окрашивание волос, маникюр и педикюр), и составлявшие предмет гордости женщин собственные косметические секреты домашнего ухода.

Тем не менее парикмахерские услуги пользовались популярностью и были доступны практически каждому. В конце восьмидесятых в СССР насчитывалось примерно 64 тысячи парикмахерских, имевших в общей сложности 210 тысяч рабочих мест.

Времена изменились. Сегодня точное количество салонов и парикмахерских в России не берется назвать никто, но, по данным столичного Департамента потребительского рынка и услуг, в этой сфере бытового обслуживания число предприятий, работников и оборот услуг не уменьшается.

Теперь услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых россиян. При этом, по данным Comcon-Pharma, 41% из них посещает парикмахерские и салоны раз в два-три месяца, а каждый третий – ежемесячно. Но удивительно то, что наиболее активные потребители парикмахерских и косметических услуг, оказывается, живут не в столицах! К примеру, более 16% жителей Дальнего Востока посещают салоны красоты 2-3 раза в месяц, а вот среди москвичей таковых оказалось всего 5,7%, среди питерцев – 2,4%. Причиной этому может служить в первую очередь дороговизна услуг, особенно в Москве, по сравнению с регионами.

Не менее интересно и то, что мужчины несколько преобладают в числе потребителей услуг индустрии красоты (51,3%) над представительницами прекрасного пола (48,7%).

Услуги парикмахеров и косметологов всегда были востребованы. И будут. Потому что иначе нельзя. Приводить себя в порядок так же естественно, как умываться, обедать, ходить на работу. Однако ухаживать за собой можно по-разному: или в сохранившихся с советских времен парикмахерских с присущим ушедшей эпохе уровнем сервиса, или же в современных салонах красоты, оборудованных по последнему слову техники, число которых растет с каждым днем.

Структура салонного бизнеса в последнее время значительно изменилась. Салоны увеличиваются в размере. В них становится все больше видов услуг, в том числе медицинских, позволяющих не только привести в порядок внешний вид, но и радикально бороться с главными проблемами клиентов - старением кожи, возрастными изменениями фигуры, выпадением волос, целлюлитом и даже с усталостью и стрессами. Так, лет 5-10 назад в салонах красоты предлагали в основном парикмахерские услуги, маникюр, педикюр и какие-нибудь легкие манипуляции с лицом. Сегодня рынок изобилует новыми предложениями: всевозможные косметологические процедуры, направленные на омоложение лица, на коррекцию фигуры. К слову сказать, собственно парикмахерские услуги не слишком рентабельны. Любой хозяин старается сделать так, чтобы каждый квадратный метр его заведения приносил максимальную прибыль. Так, средняя стоимость стрижки в Екатеринбурге 300-400 рублей, на работу мастера уходит около часа. Из этой суммы в среднем 30% уходит на оплату труда. Эта же площадь в течение часа может приносить вдвое-втрое большую прибыль, если предлагать косметологические услуги. Лишний вес, целлюлит, обломанные ногти, тусклые и выпадающие волосы, юношеские прыщи, старческие морщины - не счесть проблем, на которых зарабатывает сегодня индустрия красоты.

Актуальность темы исследования обусловлена рядом обстоятельств:

- во-первых, в рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно управлять своим бизнесом, постоянно при этом совершенствуя свои навыки управления;

- во-вторых, в условиях российской экономики необходимо грамотное управление малым предприятием для обеспечения его деятельности;

- в-третьих, для предприятия при функционировании его на рынке очень важно понимать то, что только при правильном управлении возможно его развитие.

Цель исследования – изучение теоретических основ управления малым предприятием, а также анализ системы управления малым предприятием на примере салона красоты «Афродита».

Цель работы конкретизируется в следующих задачах:

- рассмотреть теоретические основы управления малым бизнесом;

- охарактеризовать систему управления малым предприятием на примере салона красоты «Афродита» ИП Русалева.

- выяснить резервы для совершенствования управления малым предприятием;

- разработать мероприятия для совершенствования системы управления малым предприятием, рассчитать экономический эффект от проведения данных мероприятий.

Объект исследования - салон красоты «Афродита», расположенный по адресу: г. Ревда, ул. Горького, д. 25, ИП Русалева.

Предмет исследования – система управления малым предприятием.

Управление салоном красоты специфично и имеет много особенностей. Директором салона чаще всего бывает бывший мастер, который раньше работал наемным работником и решил открыть собственный салон или же это жена (подруга) состоятельного человека, для которой салон это способ чем-то себя занять в жизни.

В первом случае салон лучше развивается и приносит больший доход, так как часто женщины открывают салон, не имея никаких навыков управления и не ставя перед собой задачи получение прибыли.

Цель работы определила ее структуру – она состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников.

В первой главе раскрыты теоретические аспекты функционирования малого предприятия в условиях российской экономики, а также обоснована необходимость управления для развития малого предприятия.

Во второй главе проанализирована деятельность малого предприятия ИП Русалева как объекта управления.

В третьей главе разработаны рекомендации и мероприятия для совершенствования системы управления малым предприятием.

Информационная база исследования – нормативные акты Российской Федерации, связанные с деятельностью малых предприятий, методическая и научная литература, бухгалтерская и финансовая отчетность ИП Русалева.