«Управление поставкой товаров в оптовой организации на рынке кондитерских изделий (на примере ООО «Ригли»)»

Важная роль и значимость управления поставками в работе оптовой организации обуславливает актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы. Повышение эффективности системы управления поставками является важным резервом роста эффективности деятельности оптовой торговой организации.

Объектом исследования в выпускной квалификационной работе выступают процессы управления оптовыми поставками в ООО «Ригли». Исследуемая организация является российским подразделением международной компании Wm. WRIGLEY Jr. Co. Данная организация является мировым лидером по производству и продаже жевательной резинки и одним из мировых лидеров кондитерского рынка. Главный офис ООО «Ригли» располагается в городе Москва. Организации также принадлежит фабрика в Санкт-Петербурге, которая была построена в 1998 году и обеспечивает потребности России и стран СНГ. Основным видом деятельности ООО «Ригли» являются оптовые поставки кондитерских товаров.

Предметом исследования в выпускной квалификационной работе выступают приемы, методы, принципы и подходы к управлению оптовыми поставками товаров ООО «Ригли».

Цель выпускной квалификационной работы – совершенствование управления оптовыми поставками товаров в ООО «Ригли» на рынке кондитерских изделий.

Для достижения данной цели в выпускной квалификационной работе необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть понятие и содержание деятельности оптовой организации по поставкам товаров на рынке кондитерских изделий;

- рассмотреть методологические подходы к управлению поставкой товаров в оптовой организации;

- выделить современные методы управления поставкой товаров в оптовой организации;

- оценить влияние внешних факторов и внутриорганизационных условий на управление оптовыми поставками товаров;

- сделать оценку эффективности управления оптовыми поставками товаров;

- провести анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Ригли»;

- по результатам анализа определить направления совершенствования управления оптовой поставкой товаров;

- разработать и оценить эффективность аван-проекта по совершенствованию управления оптовыми поставками товаров в исследуемой организации.

Различные аспекты управления поставками организации достаточно широко рассмотрены в литературных источниках. Авторами рассматривается содержание деятельности организации по управлению поставками, методы управления поставками, особенности управления поставками товаров в оптовой торговле в современных российских условиях и другие вопросы. Теоретическую основу выпускной квалификационной работы составили учебники, учебные пособия, монографии по тематике работы, таких авторов, как Сергеев В.И., Смирнова Е.А., Иванов Д.А., Тюрин А.Ю. и других. Также использовались материалы периодических печатных изданий по тематике работы.

Аналитическую базу выпускной квалификационной работы составили данные бухгалтерской и внутренней отчетности ООО «Ригли», внутренние инструктивные материалы организации по управлению поставками, оперативные данные бухгалтерского учета организации.

При выполнении выпускной квалификационной работы были использованы следующие методы исследования:

- аналитический;

- статистический;

- графоаналитический;

- сравнительный метод;

- синтез, дедукция.

Структурно выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.

- сделана оценка эффективности управления оптовыми поставками товаров;

- проведен анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Ригли»;

- по результатам анализа определены направления совершенствования управления оптовой поставкой товаров;

- разработан аван-проект по совершенствованию управления оптовыми поставками товаров в исследуемой организации.

В первой главе выпускной квалификационной работы рассмотрены теоретические аспекты управления поставками оптовой организации. По результатам ее выполнения сделаны следующие выводы:

1) управление поставками в современных условиях выступает одним из ключевых направлений деятельности оптовой торговой организации. Под управлением поставками понимается деятельность по организации, планированию, контролю и выполнению товарного потока. В рамках управления поставками организации выстраивают различные типы цепей поставок: прямая цепь поставок, расширенная цепь поставок, максимальная цепь поставок. Выбор типа цепи поставок определяется масштабом и целями деятельности организации.

2) управление поставками является комплексным процессом и охватывает все стадии товародвижения – от закупки товаров поставщиком до отгрузки товара потребителю. В управлении поставками участвуют различные подразделения организации – отдел снабжения, транспортные и логистические подразделения, отдел сбыта товаров. Каждое из подразделений выполняет определенные функции на соответствующих этапах управления поставками. К управлению поставками в современных условиях используется логистический подход

3) в рамках управления поставками товаров оптовой организации находят широкое применение различные методы управления. Наиболее широкое применение в области управления поставками находят методы логистики. Логистические методы в рамках управления поставками товаров оптовой организации могут использоваться в следующих областях: построение организационной структуры распределительных каналов; управление запасами товаров на складах организации; управление транспортировкой товаров; выбор рациональных форм товародвижения и стратегии распределения товаров.

Во второй главе выпускной квалификационной работы проведен анализ системы управления поставкой товаров ООО «Ригли». По результатам проведенного анализа сделаны следующие выводы:

1) на управление поставками организации оказывает влияние широкий перечень факторов. В качестве основных факторов, влияющих на управление поставками, в выпускной квалификационной работе рассмотрены поставщики товаров, потребители, конкуренты, рынок сбыта продукции, транспорт, логистика, персонал и менеджмент. При этом все факторы были разделены на две группы: внешние и внутренние факторы. Проведенный анализ позволил сделать вывод, что различные факторы оказывают как положительное, так и отрицательное влияние на управление поставками.

2) эффективность управления поставками на ООО «Ригли» была проанализирована с различных позиций. В целом, проведенный анализ показал, что эффективность управления поставками в организации снижается. В частности, во взаимоотношениях с поставщиками, наблюдается недостаточное значение коэффициента ритмичности поставок. Анализ выполнения плана поставок товаров потребителям ООО «Ригли» в 2011-2012 годах показал, что планы поставок в организации не выполняются. Это говорит о недостаточно эффективном управлении поставками. Наблюдается ухудшение показателей складской логистики – снижается грузооборот складского хозяйства, растет себестоимость складской переработки грузов. Анализ показателей транспортного хозяйства позволил сделать вывод, что автотранспортное хозяйство в поставках товаров используется недостаточно эффективно. Отрицательное влияние оказывает удаленность ряда складов, большой процент пробега автопарка организации без груза.

В третьей главе выпускной квалификационной работы предложен проект по совершенствованию управления оптовыми поставками ООО «Ригли». В рамках проекта совершенствование поставок осуществлялось по двум направлениями:

- повышение ритмичности поставок товаров от поставщиков;

- повышение доходности поставок.

Проведенный расчет показал, что реализация проекта окажет положительное влияние на финансовые результаты. В частности, реализация проекта позволит увеличить оборот на 149, 91 миллион рублей (14,9 %). Себестоимость продаж увеличится на 98,26 миллионов рублей (14,82 %). Валовой доход увеличится на 51,65 миллион рублей (15,05 %).

7. Архипов К.В. Модель оптимизации затрат на поставку продукции из головного офиса в филиал//Экономическая наука современной России, 2012, № 4. – с. 90-96

8. Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 240 с.

9. Бузукова Е.А. Закупки и поставщики. – СПб.: Питер, 2012. – 432 с.

10. Валигурский Д. Взаимосвязь технологических и логистических цепей в продвижении продовольственных товаров на рынке//Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция, 2012, № 4. – с. 83-90

11. Войнов Р. Решение проблемы оптимизации конкурсных поставок в торговой организации// Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция, 2010, № 3. – с. 61-63

12. Дент Д. Все о дистрибуции. Управление каналами продаж. – М.: Аквамариновская книга, 2011. – 360 с.

13. Иванов Д. А. Логистика. Стратегическая кооперация. - М.: Вершина, 2006. – 176 с.

14. Иванов Д.А. Управление цепями поставок. – М.: Изд-во Политехнического университета, 2010. – 660 с.

15. Касьянова Л.Ю. Купля-продажа и поставка. Правовое регулирование, бухгалтерский и налоговый учет. – М.: АБАК, 2010. – 256 с.

16. Кречетова И. Почему так важен АВС-анализ клиентской базы//Финансы и кредит, 2010, № 5. – с. 46-51

17. Кузинс П. Стратегическое управление цепочками поставок. Теория, организационные принципы и практика эффективного снабжения. – М.: Дело и сервис, 2010. – 320 с.

18. Линдерс М. Управление закупками и поставками. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 752 с.

19. Некрасов А.Г. Управление цепями поставок в транспортном комплексе. – М.: Телеком, 2012. – 262 с.

20. Немогай Н.В. Логистика. Управление цепочками поставок. – Минск: Тетралит, 2013. – 224 с.

21. Перминов С. Дистрибьюция: стратегия и тактика управления организацией. – СПБ.: Питер, 2013. – 784 с.

22. Попова И. Стратегическое управление цепями поставок на основе контроллинга с использованием сбалансированной системы показателей//Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция, 2012, № 4. – с. 78-83

23. Проценко О.Д. Логистика и управление цепями поставок – взгляд в будущее. Макроэкономический аспект. – М.: РАНХиГС, 2012. – 192 с.

24. Ремко Ван Гок. Логистика. Стратегия управления и конкурирования через цепочки поставок. – М.: Дело и Сервис, 2010. – 368 с.

25. Сергеев В.И. Еще раз к вопросу о терминологии в логистике и управлении цепями поставок//Логистика и управление цепями поставок, 2006, № 5. – с. 5-14

26. Сергеев В.И. Управление цепями поставок в России//Логистика и управление цепями поставок, 2011, № 3. – с. 88-94

27. Сергеев В.И. Управление цепями поставок: учебник. – М.: Юрайт, 2014. – 480 с.

28. Смирнова Е.А. Управление цепями поставок: учебное пособие. – СПБ.: СПбГУЭФ, 2009. – 120 с.

29. Тюрин А.Ю. Стратегии управления транспортировкой в цепях поставок пищевой промышленности//Менеджмент в России и за рубежом, 2011, № 5. – с. 100-109

30. Clark G., Write J.W. Scheduling of vehicles from central depot to a number delivery points//Oper. Res. Quart. – 1964 – 12, № 4. – р. 569