«Дневник-отчет по ознакомительной практике»

1. Изучить перечень нормативных и организационных документов.

2. Под руководством специалистов торгово-оперативного сектора применить на практике основные правила выкладки товара по мерчендайзингу.

3. Проанализировать достоинства и недостатки работы ООО «Березка».

Остановимся на сравнительных характеристиках покупаемых товаров в ООО «Березка».

Себестоимость покупаемого товара (мясных, рыбных, молочных продуктов и детского питания) меньше в среднем на 10% по сравнению с другими магазинами, что повышает покупательскую способность, учитывая при этом, что основная часть покупателей (57,2%) со средним доходом.

Опираясь на информацию о доходах жителей поселка, ассортимент товара сформирован следующим образом: товары дешевого сегмента (фасованные крупы, бакалея, недорогой алкоголь) составляют около 30-40%, средний ценовой сегмент – 50-60%, а дорогих товаров совсем немного. Зная, что жители будут приобретать рядом с домом больше товаров первой необходимости, в ассортименте оправдано большее количество гастрономии, молочных продуктов.

На сегодняшний день ООО «Березка» можно считать одним из наиболее перспективных магазинов в масштабах поселка. По данным проведенного исследования руководство соблюдает действующее законодательство, принимает эффективные коммерческие решения, извлекает прибыль, повышает качество обслуживания покупателей. В свою очередь трудовой коллектив серьезно относится к выполняемой работе и заинтересован в результатах своего труда.

Стабильное развитие магазина способствует расширению границ цивилизованных форм торговли, донесению до каждого жителя новых стандартов качества жизни.

1. Бухалков, М. И. Управление персоналом на предприятии: Учебник для вузов / М. И. Бухалков, Н. М. Кузьмина, О. А. Бабордина // под ред. М. И. Бухалкова. – М. : Издательство «Экзамен», 2005. – 320 с.

2. Виханский, О. С. Менеджмент: учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. - М. : «Гардарика», 1998. – 528 с.

3. Виханский, О. С. Стратегическое управление: учебник / О. С. Виханский. - М. : «Гардарика», 1998. – 296 с.

4. Генкин, Б. М. Экономика и социология труда: Учебник / Б. М. Генкин. – М. : Норма-Инфра-М, 1998. – 348 с.

5. Герасимов, Б. Н. Менеджмент персонала: учебное пособие / Б. Н. Герасимов, В. Г. Чумак, Н. Г. Яковлева // Серия «Учебники, учебные пособия» – Ростов н/Д: «Феникс», 2003. – 448 с.