«Выполнение отчета по практике»

Выполнение отчета по практике является важнейшим практическим методом освоения дисциплин учебного плана, инструментом понимания технологий принятия управленческих решений, а том числе маркетинговых, а также средством овладения навыками практической работы на предприятии.

Основная цель данной работы связана с тем, что студент дневной формы обучения должен выполнить эту программу на конкретном предприятии. Для этого студент должен быть прикреплен к моменту прохождения практики к конкретному туристскому предприятию, что позволит рассматривать туристское предприятие как объект маркетингового исследования в рамках данной программы практики.

Цели и задачи:

• определить наиболее важные критерии конкуренции на уровне региона;

• собрать данные на предприятии, проанализировать тенденции;

• классифицировать некоторые туристские аттракции региона (турпредприятия) для определения общего уровня региональной привлекательности туруслуг, определить ключевые возможности и угрозы для туристского предприятия в общей системе регионального туризма;

• выделить и классифицировать основные сегменты тур спроса;

• сформулировать индивидуальные впечатления от туруслуг предприятия, пронаблюдать и охарактеризовать впечатления других людей;

1. Ознакомиться с работой службы питания:

- график работы работников торгового зала

- должностные обязанности работников торгового зала

- ассортиментный тип

- служба питания на пляже