«Антикризисное управление деятельностью организации»

Организация ночного клуба является достаточно прибыльным бизнесом.

Объектом исследования является ночной клуб «Хар Рок». Ресторан «Хард Рок» является обществом с ограниченной ответственностью –ООО «Хард» и осуществляет свою деятельность на основании Устава, имеет самостоятельный баланс и отчет о прибылях и убытках. Основные развлечения: DVD, TV, видеопроектор, дискотека, живая музыка, Концерты, тематические вечеринки, шоу. Ресторан предоставляет своим потребителям: вегетарианское меню, выездное обслуживание, детское меню, доставка еды, еда на вынос, завтраки, изготовление кондитерских изделий, мясное меню, организация праздников, разливное вино, разливное пиво, шведский стол.

Показатели прибыли ежегодно увеличиваются. Но предприятие имеет множество угроз. Угрозу представляют- конкуренты, снижение доходов населения, выплаты по кредитам, отсутствие отдела маркетинга, направленного на изучение потребительских предпочтений и изучения рынка конкурентов.

Для того, чтобы наиболее полно рассмотреть антикризисную программу для дальнейшего функционирования предприятия, необходимо проводить полный анализ финансового состояния организации, выявлять возможные резервы роста прибыли, сопоставлять результаты, которые желает получить фирма в будущем и оценивать эффективность от внедрения мероприятий.

Анализ финансового состояния по предприятию ООО «Хард» показал, что в течении анализируемого периода наблюдается улучшение финансовых показателей, показатели ликвидности увеличиваются и превышают нормативное значение. Но по бальной оценке платежеспособности предприятие относиться к 3 группе риска. Показатель прогноза банкротства по модели Р.С. Сайфуллина и Г.Г. Кадыкова составил 18,04, а это выше, чем рейтинговая оценка. Таким образом, организация ООО «Хард» не подвержена риску банкротства. Показатели прибыли и рентабельности ежегодно увеличиваются. Метод расчета показателя А-счета Аргенти показал положительный результат и организацию ООО «Хард» можно отнести к успешным.

ООО «Хард» подвержено следующим видам риска: усиление конкуренции; недополучение желаемой прибыли; снижение доходов населения; невозможность возврата кредитов и потеря ликвидности, изменения в предпочтении потребительских вкусов.

Предприятие ООО «Хард» имеет четкую структуру управления, что позволяет добиваться поставленных целей и задач. ООО «Хард» планирует повышать мотивацию персонала, так как это отразиться на результатах труда работников. Также необходимо заниматься изучением конкурентной среды , для того, чтобы находить наиболее эффективные методы в достижении целей. Одним из условий эффективного производства является постоянное обновление оборудования, так как это исключит простои в работе цехов (горячий цех, кондитерский цех, холодный цех- плиты, жарочные шкафы, холодильное оборудование и др.). Для снижения затрат на закупку продуктов питания по оптовым ценам, необходимо отслеживать новых поставщиков, которые осуществляют реализацию продуктов питания по наиболее приемлемым ценам. Для успешной деятельности наиболее важно обращать внимание на маркетинговые стратегии организации, проводить всесторонний анализ с предприятиями- конкурентами. На предстоящий год для улучшения маркетинговых стратегий, необходимо провести следующие мероприятия: размещение рекламы в средствах массовой информации, ввести дополнительную систему скидок в периоды падения покупательского спроса, заниматься изучением предпочтений потребителей с помощью опросов и анкетирования.

В настоящий момент предприятие ООО «Хард» применяет среднюю стратегию ценообразования, имеет достаточно широкий ассортимент оказываемых услуг, достаточно высокого качества, умеренная рекламная деятельность. Необходимо в перспективе ввести дополнительную систему скидок в периоды падения покупательского спроса, заниматься изучением спроса потребителей с помощью анкетирования и опроса, а также усилить рекламную деятельность. На проведение маркетинговых мероприятий предприятие планирует потратить 288,0 тыс. руб. При этом планируется увеличить выручку от реализации на 25%, таким образом, валовая прибыль увеличиться на 37020,75 тыс. руб. и составит 89141,75 тыс. руб.

Разработанная система маркетинговых мероприятий позволит предприятию увеличить выручку от реализации, увеличивая показатели прибыли и рентабельности . Также появиться возможность погасить кредиторскую задолженность на 37020,75 тыс. руб. в связи с этим коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности увеличиться на 7,9 и составит 10,63. Показатели рентабельности продаж и рентабельности капитала увеличатся на 12,85% и 22,32% соответственно. А это следует оценить положительно, так как это повысит финансовую устойчивость организации.