«Особенности обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе»

С целью избегания всяческих непредсказуемых угроз и рисков в современных условиях возникает необходимость внедрения комплексной системы безопасности гостиницы для предотвращения опасности для жизни постояльцев и персонала, убытков в результате пожаров и техногенных аварий, криминальных посягательств на имущество гостиницы и постояльцев, а также прочих проблем.

Актуальность избранной темы заключается в том, что в связи с увеличением террористических актов, краж необходимо постоянно совершенствовать и создавать новые методы обеспечения безопасности гостиниц, которые, в конечном итоге, должны формировать комплексную системы безопасности гостиницы.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Бурное развитие туризма практически во всех странах мира во второй половине XX - начале XXI века превратило эту специфичную сферу предпринимательства в важную отрасль, оказывающую существенное влияние на социально-экономическое развитие.

К 2025 году, согласно прогнозу ВТО, число прибывающих в Россию туристов должно составить 471 млн. человек. По ключевым показателям, в том числе по эффективности инвестиционных вложений, туриндустрию сравнивают с нефтегазодобывающей промышленностью, автомобилестроением.

Туризм в XXI веке рассматривается как сектор экономики, играющий значительную роль, в создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, что существенно влияет на экономику многих стран и регионов. Однако в России развитие туризма заметно отстает от реальных возможностей, определяемых природно-географическими условиями, наличием большого количества исторических и культурных памятников. В полной мере это касается и Северо-Западного региона (СЗР) России и, прежде всего, его крупнейшего туристского центра – города Санкт-Петербурга.

Несмотря на фактическое положение «окна», соединяющего Россию с Европой и наличием высочайшего интереса мирового сообщества к многочисленным памятникам истории и культуры, механизм управления туризмом в СЗР не обеспечивает полное использование туристского потенциала. Это обусловлено противоречиями между условиями использования, нечеткостью концептуальных положений о сущности и структуре туристского потенциала, методов оценки и анализа резервов туристского потенциала.

Значение изучения влияния безопасности и качества туристских услуг на экономику Федерального округа определяется политикой государства по отношению к долгосрочному социально-экономическому развитию Российской Федерации, выраженной в Концепции «Долгосрочное социально-экономическое развитие РФ до 2030 года», Стратегии «Развитие туризма в Российской Федерации на период до 2030 года». Переход к инновационному социально ориентированному типу экономического развития страны через туризм определяет данную индустрию в качестве важнейшей сферы деятельности современной экономики. Национальный туризм не приводит к истощению природных ресурсов, экспортоориентирован, обладает мультипликативным эффектом, нацелен на удовлетворение потребностей людей и повышение качества жизни населения. При этом мировой туристский рынок характеризуется высокой степенью конкурентной борьбы, одним из главных инструментов которой на сегодняшний день является повышение безопасности и качества туристских услуг.

По оценкам Всемирной торговой организации, Российская Федерация в 2022 году заняла 59-е место среди 133 стран по конкурентоспособности туристского сектора. Низкий уровень развития туристской индустрии связан с большим разбросом между желаниями и ожиданиями потенциальных потребителей и качеством туристских продуктов, предлагаемых производителями, включая инфраструктуру, поддерживающую и дополняющую процесс оказания услуг. Например, по этому же исследованию Россия занимает 104 место по качеству дорог; 85-е место по числу мест в гостиницах; 115-е место по ценовой доступности размещения в них; 108-е место по открытости страны для туризма; 122-е место по эффективности маркетинговой политики и брендинга в туризме; 131-е место по отношению местного населения к иностранцам.

Данные результаты туристской деятельности России весьма печальны, т.к. природный и культурно-исторический потенциал нашей страны позволяет развивать практически все виды туризма - Россия занимает 5-е место из 133 стран по числу природных и 9-е место по культурным объектам.

Производителям туристских и гостиничных услуг необходимо задуматься над увеличением положительного опыта туристов, (потребителей), так как в условиях рыночной экономики потребитель будет повторно покупать и советовать знакомым услуги данного предприятия, только при условии, что полученный опыт выше ожидаемого.

Актуальность темы определяется влиянием правильного управления безопасности и качеством туристских процессов и продуктов на экономику Северо-Западного Федерального округа, что позволит сократить количество недовольных туристским обслуживанием туристов и увеличить количество туристских прибытий.

Целью работы является исследование особенностей обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе

Округ обладает выгодным географическое расположением, имеет доступ к нескольким морям. Есть возможность реализации совместных проектов с сопредельными регионами европейских стран в рамках продвижения макрорегиональных турпродуктов.

В округе имеются разнообразные природные (лес, речные и озерные системы, уникальные ландшафты и памятники природы, животный мир, рыбные ресурсы), климатические (белые ночи), социально-культурные и исторические объекты.

На территории округа размещены достопримечательности мирового наследия, внесенные в список ЮНЕСКО (Российская Федерация находится на 9-м месте в мире по количеству объектов всемирного наследия, охраняемых ЮНЕСКО). Из 24 российских объектов этого списка на территории Северо-Западного федерального округа находятся 8 объектов.

Наличие квалифицированных кадров и учебных заведений туристической направленности в гг. Санкт-Петербурге, Калининграде, Новгороде, Пскове и Петрозаводске также является фактором, содействующим развитию туризма.

Препятствуют развитию туризма недостаточно разветвленная сеть автомобильных дорог общего пользования регионального (межмуниципального) значения, небольшое количество мест в гостиницах, слабое развитие объектов индустрии развлечений и низкий уровень благоустройства, отсутствие соответствующей международным требованиям отраслевой статистики, обеспечивающей информационную и управленческую поддержку развития туризма и дающей базу для оценки вклада туристической и смежных отраслей в экономику страны и регионов, неподготовленность местного населения большинства регионов к работе с туристами, отсутствие выстроенной системы безопасности и сопровождения туристов на значительной части территории округа.

Развитие туризма в регионах Северо-Западного федерального округа на основе исторических, культурных и природных достопримечательностей является потенциально крупным источником доходов для регионов и муниципалитетов, может ускорить их экономическое развитие и существенно улучшить социально-экономическую ситуацию в них.

Однако, для того чтобы обеспечить рост внутренних туристских потоков, необходимо будет приложить все усилия, чтобы максимально диверсифицировать туристский продукт, создать условия для удовлетворения различных туристских потребностей в целях компенсации потерянного вследствие удорожания импортного туристского продукта. Причем не только в традиционных сегментах спроса, таких как рекреационный и познавательный туризм, но и в услугах специализированных видов туризма, которым в последнее время потребитель уделяет повышенное внимание, так как актуальность туризма как формы проявления человеческой активности, его значимость в жизни людей возросли еще больше, вследствие действия таких факторов, как:

- глобализация мировой экономики;

- формирование единого и доступного информационного пространства;

- нарушение природно-определенного ритма жизни;

- удлинение активной фазы человеческой жизни;

- увеличение фонда свободного времени;

- рост личной мобильности;

- трансформация института семьи и системы общечеловеческих ценностей;

- наличие свободных ресурсов, обеспечивающих возможность путешествий;

- монотонная ритмика жизни и т.п.

В настоящее время рост внимания к туризму обусловливается традиционно «ценовым» фактором и комплексным фактором «качества». При этом в туризме фактор «качества» играет приоритетную роль. Основными ключевыми факторы качества услуг туризма являются: качество оборудования и технических средств, обеспечение безопасности, качество обслуживания, квалификация персонала и проч.

Исходя из анализа факторов качества, изучения сущностных характеристик категории «туризм», можно выявить основные современные проблемы организации туризма. Их систематизация показывает, что подавляющее большинство из них, в том числе неразвитость информационного пространства, недостаточность развития системы профессиональной подготовки кадров и первичной подготовки туристов, неразвитость вспомогательной инфраструктуры, отсутствие механизмов повышения социальной ответственности туристов перед обществом, механизмов страховой защиты и др., относится к проблемам обеспечения качества услуг туризма.

Сложность решения данных проблем обусловливается действием следующих факторов:

- специфической особенностью туризма является то, что потребитель в активной фазе тура сам является субъектом оказания услуги, и конечное ее качество будет зависеть только от его подготовки;

- туризм всегда сопряжен с определенным уровнем опасности и риска. Этот риск связан либо с условиями среды осуществления конкретного вида туризма, либо его технологии и проч., и очень часто риск сам по себе является причиной спроса на те или иные услуги туризма.

При формировании модели механизма управления безопасностью и качеством услуг туризма в СЗФО учитываются следующие требования:

- определения совокупности приемов и методов достижения и последующего поддержания качества услуг туризма;

- формирования структуры и определения характера взаимодействия различных субъектов социально-экономической системы;

- непрерывности действия в целях создания условий для результативного удовлетворения рационально-обусловленных потребностей, определяющих цели туризма.

В результате был сформирован механизм управления качеством услуг туризма, ориентированный на выполнение следующих значимых общественно-экономических задач:

- разработку и реализацию единой стратегии и политики качества услуг туризма (в том числе по его отдельным видам);

- формирование единого организационного пространства реализации стратегии и политики обеспечения качества услуг туризма;

- централизацию функции нормирования и контроля качества услуг в рамках согласительных структур, выполняющих функцию узловых элементов системного управления качеством услуг туризма;

- четкую конкретизацию субъектов и выполняемых ими функций по обеспечению качества услуг туризма.

Помимо перераспределения функций и задач между субъектами процесса обеспечения безопасности и качества услуг туризма необходимо ввести в механизм обеспечения новые элементы, отсутствие которых в настоящее время отрицательно сказывается на процессе обеспечения качества, и, в результате, на общем уровне потребительской привлекательности услуг туризма.

7. Бузякова, И.В. Туризм и рекреация. – Астрахань: Астраханский ун-т, 2019. – 280 с.

8. Воскресенский, В.Ю. Международный туризм. – Москва: Изд-во Моск. гуманит. ун-та, 2019. – 87 с.

9. Гуляев В.Г. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник. М.: Советский спорт, 2018

10. Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учебное пособие для образовательных учреждений. – Москва: КноРус, 2019. – 278 с.

11. Основные направления стратегии социально-экономического развития Северо-Западного федерального округа Российской Федерации на период до 2025 года : в 2 кн. – СПб. : «Знание», 2021. – 220 с.

12. Соколова, Н.А. Туризм в Российской Федерации. – Москва: Волтерс Клувер, 2019. – 209 с.

13. Черненко В.А., Колпащикова Т.Ю. Развитие культурно-познавательного туризма в Северо-Западном федеральном округе Российской Федерации: монография / В.А. Черненко, Т.Ю. Колпащикова. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2022. – 179 с.