«Анализ оборота розничной торговли»

Товарооборот, во–первых, результат деятельности предприятия торговли, его экономический эффект; во-вторых, показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.

В торговом предприятии объем товарооборота определен как сумма выручки от реализации товаров. Состав товарооборота складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу.

Управление товарооборотом – это процесс целенаправленного, систематического и непрерывного воздействия руководства предприятия на товарооборот торгового предприятия с помощью так называемых общих функций управления, образующих замкнутый и бесконечно повторяющийся управленческий цикл.

Цель курсовой работы заключается в изучении оборота розничной торговли и экономическое обоснование резервов его роста.

Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:

• рассмотрение сущности товарооборота, его состава и классификации;

• анализ динамики и состава оборота торгового предприятия;

• разработка мероприятий по росту оборота розничной торговли торгового предприятия и их экономическое обоснование.

Предметом исследования в курсовой работе является оборот розничной торговли. Объектом исследования является магазин «Восточный».

Теоретической основой написания курсовой работы являются труды отечественных и зарубежных экономистов, нормативно-правовые акты, бухгалтерская и статистическая отчетность предприятия.

Методической основой написания курсовой работы является использование в процессе проводимых исследований совокупности различных методов планирования: экономико-статистических и экономико-математических методов, балансовый метод и метод расчёта на основе средних удельных весов, метод экспертных оценок и др.

В магазине «Восточный» осуществляется реализация следующих групп товаров:

• алкогольная продукция;

• безалкогольные напитки, пиво;

• детское и специальное питание, диетические пищевые продукты;

• молочные продукты, яйца;

• мясо и мясопродукты;

• овощи, фрукты, орехи, грибы;

• продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты;

• пряности, приправы, пищевые добавки;

• растительные и животные масла и жиры;

• рыбная продукция;

• сыпучие продукты;

• табачная продукция;

• хлебобулочная и кондитерская продукция;

• чай, кофе, какао.

В ходе работы исследователь пришел к выводу о том, что оборот розничной торговли прямопропорционально влияет на формирование финансовых результатов деятельности предприятия, эффективности его функционирования.

В аналитической части проведен анализ товарооборота магазина «Восточный».

Специализация анализируемого торгового предприятия – розничная торговля продовольственными товарами.

Общая сумма валового дохода от реализации в 2010 г. составила 20028,5 тыс. руб., что на 889,3 тыс. руб. больше плана (или на 0,2%) и 5055,3 тыс. руб. больше показателя 2009 г. Средний уровень валового дохода в динамике возрос на 14,8% и составил 18,92%. Превышение среднего уровня валового дохода в 2010 г. над плановым показателем составило 106,4%.

Уровень издержек обращения в 2010 г. возрос с 10,08% в 2009 г. до 12,82% в 2010 г. В абсолютном значении прирост издержек обращения в 2010 г. составил 4411,2 тыс. руб.

В 2010 г. предприятие получило прибыли от реализации в сумме 6457,1 тыс. руб., что меньше планового показателя на 1258,4 тыс. р. (или на 16,3%). В динамике рост показателя составил 644,1 тыс. р. или на 11,1%. Доля балансовой прибыли в % к обороту в 2010 г. составила 6,1%, что меньше аналогичного планового показателя на 7,6% и меньше показателя 2009 г. на 4,7%.

План розничного товарооборота предприятия в 2010 г. недовыполнен на 4,2%.

С целью повышения розничного товарооборота магазину «Восточный» рекомендуется оптимизировать свои товарные запасы.

Проведенный анализ товарных запасов выявил следующее. Во всех кварталах фактические запасы превышали установленный норматив, что создавало нормальные условия торговли. Как видно из табл. 2.5 в 2010 году фактические товарные запасы магазина «Восточный» превышали нормативные показатели. Наибольшее превышение отмечено в IV квартале 2010 г., когда вместо положенного пятидневного запаса у предприятия на складе находился семидневный запас.

С одной стороны это обеспечивает магазин от возможного недостатка товаров, пользующихся наибольшим спросом, но с другой влечет за собой дополнительные затраты на хранение.

Анализ товарооборачиваемости показал, что с одной стороны, повышение скорости оборота товарных запасов магазина «Восточный» по сравнению с уровнем 2009 года, но с другой стороны – замедление их оборота по сравнению с плановым уровнем. Это ведет к дополнительным затратам на хранение товаров, повышению потерь в связи с порчей товаров, что в конечном итоге, снижает эффективность и рентабельность деятельности магазина «Восточный».

Ведущее место по объему закупок занимают мясо и мясопродукты, а также безалкогольные напитки.

С целью оптимизации товарного обеспечения магазину «Восточный» необходимо изменить структуру поставок товаров в пользу поставщика, затраты на доставку товаров от которого окажутся наименьшими.

Указанное мероприятие позволит увеличить товарооборот данного торгового предприятия. При этом выручка магазина увеличится на 245 тыс.руб., а прибыль магазина на 213,6 тыс.руб.

6. Российская Федерация. Федеральная служба государственной статистики. Об утверждении дополнений и изменений в инструкцию по заполнению унифицированных форм Федерального государственного статистического наблюдения №№П-1, П-2, П-3, П-4: Постановление Госкомстата РФ от 20.11. 2006 г. №69 // Вопросы статистики. – 2007. – №2. – 16 с.

7. ГОСТ Р 51303–99 «Торговля. Термины и определения»

8. Социально-экономический мониторинг регионов Уральского федерального округа в 2010 году: стат. сб./ Госкомстат, Свердловский областной комитет гос. статистики. – Екатеринбург, 2011. – 70 с.

9. Торговля Свердловской области в 2010 году: стат. сб./ Госкомстат, Свердловский областной комитет гос. статистики. – Екатеринбург, 2011. – 96 с.

10. Александров Ю.Л., Терещенко Н.Н., Трусова С.В. Предприятие торговли как субъект рыночной экономики: текст лекции / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2007. – 60 с.

11. Арзуманова Т.И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания / Т.И. Арзуманова. – М.: Дашков и К. – 2007. – 272 с.

12. Афанасьева Л.П., Болкина Г.И., Быстров О.Ф. Экономика предприятия (фирма): практикум. – М.: Инфра-М, 2008. – 319 С.

13. Баканов М.И. Экономический анализ в торговле: учеб. пособие / М.И. Баканов. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 400 с.

14. Бобков Л.В., Базилевич А.И., Экономика организации (предприятия, фирмы). – М.: Вузовский учебник, 2008. – 536 С.

15. Брагин Л.А. Экономика торгового предприятия: Торговое дело. / Л.А. Брагин. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 313 с.

16. Горфинкель В.Я., Экономика предприятия: учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 767С.

17. Ерохина Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник. – М.: Кнорус, 2007. -304 с.

18. Карпенко Е.А., Ларионова В.А. Экономика отрасли: торговля и общественное питание: учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 224 с.

19. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг: учебник. – Спб.: Питер, 2007. – 796С.

20. Петрученя И.В. Экономика торгового предприятия: Метод. указания и задания для выполнения контрольных работ, КГТЭИ. – Красноярск, 2007. – 15 с.

21. Родичева В.П. Увеличение оборота розничной торговли как фактор улучшения результатов деятельности организации // Экономический анализ (теория и практика), №17,2008

22. Рубцова Л.И. Основы менеджмента в торговле. Учебник. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 379 c.

23. Сосненко Л.С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Краткий курс: учебное пособие. – М.: Кнорус, 2009. – 256 с.

24. Тактаров Г.А., Григорьева Е.М. Финансовая среда предпринимательства и предпринимательские риски: учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 256 с.

25. Терещенко Н.Н. Анализ и планирование товарооборота и товарных запасов розничного торгового предприятия: учебное пособие / Н.Н. Терещенко, О.Н. Емельянова. – 2-е изд., перераб. и доп.; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2006. – 116 с.

26. Терещенко Н.Н. Планирование на предприятии торговли: учеб. пособие / Н.Н. Терещенко; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2005. – 296 с.

27. Шлендер П.Э. Экономика труда: Учебник. – М.: Юристъ, 2006. – 592 с.