«Формирование торгового ассортимента товаров и управление товарными ресурсами в предприятиях торговли в Оптим»

Различают несколько видов торговли: оптовая, мелкооптовая и розничная.

Существуют различные подходы к определению оптовой и розничной торговли. В соответствии со ст. 492 ГК РФ предпринимательской деятельностью по продаже товаров в розницу является реализация покупателю товаров, предназначенных «для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью».

Инструкцией по определению розничного товарооборота и товарных за-пасов юридических лиц, их обособленных подразделений независимо от форм собственности, осуществляющих розничную торговлю и общественное питание, утвержденной постановлением Госкомстата России от 1 апреля 1996 г. № 25, дано иное, отличное от определенного Гражданским кодексом РФ, понятие розничного оборота.

Под розничным оборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от того, кто осуществляет эту продажу - юридические лица, для которых эта деятельность является основной, или юридические лица, для которых этот вид деятельности не является основным.

Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения то-варов и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля - реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.

Коммерческая деятельность по сбыту товара в розничной торговле весьма многогранна, она начинается с координации интересов предприятия торговли с требованиями рынка.

Рыночная экономика предполагает становление и развитие предприятий различных организационно-правовых форм, основанных на разных видах частной собственности, появление новых собственников – как отдельных граждан, так и трудовых коллективов.

Появился такой вид экономической деятельности, как предпринимательство – это хозяйственная деятельность, связанная с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг или же продажей товаров, необходимых потребителю.

Она имеет регулярный характер и отличается, во-первых, свободой в выборе направлений и методов деятельности, самостоятельностью в принятии решений (разумеется, в рамках законов и нравственных норм), во-вторых, от-ветственностью за принимаемые решения и их последствия.

В - третьих, этот вид деятельности не исключает риска, убытков и бан-кротств.

Наконец, коммерческая деятельность четко ориентирована на получение прибыли, чем в условиях развитой конкуренции достигается и удовлетворение общественных потребностей. Это важнейшая предпосылка и причина заинтере-сованности в результатах коммерческой деятельности.

Необходимо создать такую экономическую среду, в условиях которой вы-годно производить товары, получать прибыль, снижать издержки.

Предприятие как хозяйственный субъект, занимающийся тем или иным видом деятельности, должно иметь определенную систему организации коллектива работников, свою структуру, технологию и порядок управления.

При обсуждении вопросов, связанных с успехом или неудачей предприятия на рынке, необходимо помнить, что покупатель – хозяин положения.

Такое отношение к покупателю характерно для Запада, к сожалению, у нас покупатель пока полностью не пользуется своими правами и не считает себя хозяином положения. Это является следствием неполного отражения новых рыночных отношений в системе экономических отношений в России.

Вопросы умелой и грамотной коммерческой деятельности в торговле в современных условиях приобрели исключительную актуальность. Коммерческие операции все больше становятся объектом труда многих категорий торговых работников.

Столетие назад коммерция рассматривалась как деятельность, не требующая глубокого изучения и исследования. Ныне такая трактовка торгового бизнеса примитивна и абсурдна.

Сфера знаний в коммерческой деятельности нисколько не уже, а в ряде случаев гораздо шире, чем в любой другой специальности.

Формирование ассортимента является важнейшей составной частью коммерческой деятельности торгового предприятия.

После изучения товарного рынка и получения на этой основе информации о спросе и предпочтениях потребителей предприятие должно планировать ассорти-мент как новых, так и уже реализуемых товаров.

Планирование ассортимента товаров – это обоснованный отбор товаров для будущей реализации, а также приведение всех характеристик товаров в со-ответствии с требованиями потребителей.

Концепция жизненного цикла изделий имеет большое значение при планировании ассортимента товаров.

Учитывая длительность жизненного цикла, старые, убыточные товары снимаются с реализации.

Таким образом, грамотное формирование ассортимента товаров – залог процветания любого предприятия розничной торговли.

В связи с этим выбор темы дипломной работы весьма актуален на сегодняшний день.

Цель дипломной работы – исследование принципов формирования товарного ассортимента предприятия торговли и управления товарными ресурсами.

Объектом исследования дипломной работы выступает ООО «Оптима», г. Ижевск.

В ходе выполнения дипломной работы для успешного достижения ее цели должен быть решен ряд задач:

- исследованы теоретические аспекты коммерческой деятельности и управления товарным ассортиментом;

- дана характеристика объекта исследования;

- дан анализ работы по формированию ассортимента товаров;

- разработаны мероприятия по оптимизации управления товарным ассорти-ментом.

Система управления торговой сетью направлена к одной цели: повышать уровень продаж в конкретно взятой торговой точке, минимизируя бюрократическую составляющую.

Важным показателем эффективности деятельности организации является производительность труда и рентабельность продаж. Как показали результаты анализа за 2004-2005 гг. наблюдается рост, как рентабельности продаж, так и производительности труда.

Таким образом, делаем вывод, что эффективность коммерческой деятельности ООО «Оптима» в 2005 году повысилась.

Предприятие работает в среде с наличием конкурентов. Поэтому, в условиях конкурентного рынка главное удовлетворить покупателей лучше, чем это делают конкуренты.

У магазинов «Оптима» есть большое преимущество перед другими роз-ничными сетями - единый распределительный центр. Товар доставляется с одного общего склада, а не от множества поставщиков. Преимущества:

-сокращается время на приёмку и подсортировку товаров;

-существенно упрощён документооборот;

-магазины освобождены от формирования цен;

-доставка в любое удобное для магазина время.

В магазинах «Оптима» представлены товары для широкого круга потребителей: для самых маленьких (подгузники, детская косметика), для молодых людей (средства для проблемной кожи, креативная укладка), для мужчин (средства для и после бритья, носки), но больше всего видов продукции можно предложить целевой аудитории - женщинам от 25 до 45 лет. За три года работы сети на ижевском рынке сложился постоянный круг покупателей владельцев персональных карт «Оптима».

По данным проведенного исследования сделан вывод, что 30% покупателей магазина являются служащими, 23% - специалистами, 19% - рабочими, покупатели магазина – это лица трудоспособного возраста от 18 до 60 лет и подавляющее число потребителей - 55% совершают покупки на сумму от 100 до 500 руб.

Кроме того, главное преимущество магазинов розничной торговли самооб-служивания перед традиционным предприятием розничной торговли: покупатели видят тот товар, который они могут и хотят купить

Как показывают данные анализа ассортимента, ни одна из ассортиментных групп не занимает главенствующего положения в структуре товарооборота и соотношение ассортиментных групп за 2004-2005 год не изменилось.

Но, как показывают данные исследования, торговая площадь используется эффективно при реализации не всех товарных групп.

В процессе планирования поставок производственных запасов ООО «Оптима» производит расчет оптимальной средней партии поставки товаров.

При этом должны минимизироваться суммарные издержки хранения запасов, которые берутся прямо пропорциональными объему этих запасов и времени хранения, и издержки, связанные с заказом, которые постоянны для каждого заказа и не связаны с объемом заказа.

Таким образом, как показывают данные анализа, на складах ООО «Оптима» наблюдается отклонение фактического производственного запаса от оптимального. В результате наблюдается избыток затрат на хранение.

С целью совершенствования управления ассортиментом товаров ООО «Оптима» предложены следующие направления и затем экспертным способом выберем наиболее приоритетные:

- повышение качества и глубины ассортимента;

- повышение широты ассортимента.

Как показало экспертное исследование, наиболее приоритетной целью является повышение качества и глубины ассортимента.

В рамках выбранного направления повышения качества и глубины ассортимента предложены следующие мероприятия:

-использование скидок на товары, по которым отмечено снижение спроса;

-повышение эффективности использования торговых площадей;

-оптимизация работы с поставщиками с целью поддержания необходимой глубины ассортимента;

-продвижение отдельных товаров, путем проведения промо-акций.

-продажа наборов товаров.

10. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента, как управлять капиталом? – М.: Финансы и статистика, 1996. – 383 с.

11. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс . – К.: Ника-Центр, 1999. – 528с.

12. Бланк И.А. Торговый менеджмент. М.: 2003. – 110 с.

13. Бусыгин А.В. Предпринимательство. М.: 2002. – 123 с.

14. Ворст И. , Ревентлоу Г.Г. Экономика фирмы: Учебник, Пер. с датск. – М.: Высшая школа, 1994. – 272с.

15. Даль В.И. Толковый словарь. М.: 1990. – 454 с.

16. Илларионов А. Инфляция и экономический рост // Вопросы экономики –1997. – № 8. – С.91-111.

17. Материалы сайта w*w.eup.r*.

18. Мескон Е.Х. «Основы менеджмента». М.: 2001. – 410 с.

19. Неруш Е.М. Коммерческая логистика. М.: 1997. – 230 с.

20. Панкратов Ф.Г., Сергеина Т.К.,Шахурин В.Г. Рекламная деятельность М: Информ - внедр. центр " Маркетинг ",1998. – 410 с.

21. Рацкий К.А. Экономика предприятия: М: Информационно – внедренческий центр " Маркетинг ", 2000. – 110 с.

22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: 2002. – 124 с.

23. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент.- М.: 2001 – 117 с.

24. Сергеев И.В. Экономика предприятия.- М.: 2001. – 134 с.

25. Теория анализа хозяйственной деятельности / под общ. ред. В.В. Осмоловского. - М.: Финансы и статистика 2001.- 125 с.

26. Управление оборотным капиталом / под ред. Стояновой Е.С. М.:1998. – 144 с.

27. Управление организацией: Учебник / под ред. Н.А. Саломатина. – М.: Инфра, 1998. – 167 с.

28. Шеремет А., Сайфуллин Р. Финансы предприятий. М.: 2000. -234 с.

29. Шеремет А. Методика финансового анализа предприятия.- М.: 1998. – 356 с.

30. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 1997. – 110 с.