«Бухгалтерский учёт и распределение издержек обращения на примере ООО Алина»

В содержание курсовой работы входят: основные принципы учета и документального оформления издержек обращения, ее классификация, объекты и порядок учета издержек производства и обращения на предприятия общественного питания и в частности на примере фирмы ООО «Алина». На основании этих данных формируется учетная информация, которая необходима для принятия управленческих решений и эффективной хозяйственной деятельности, поэтому все эти факторы на предприятиях осуществляющих хозяйственную деятельность заслуживает повышенного внимания.

Цель курсовой работы состоит в подробном изучении вопроса учета и распределения издержек обращения на предприятиях общественного питания, выделение из всего многообразия теоретической литературы главные аспекты и особенности учета затрат.

При создании курсовой работы были использованы как новые, так и старые нормативные документы, регламентирующие методику и организацию учета на предприятиях общественного питания. Большое внимание уделяется номенклатуре статей издержек обращения как основе учета издержек обращения, аналитическому и синтетическому учету, так как они имеют первостепенное значение в отображении издержек производства и обращения.

Учет издержек обращения-это внутреняя система подведения итогов, которая должна правильно отражать итог производственной дейтельности, с тем чтобы оказывать воздействие на систему внешней отчетности ( низкая прибыль, низкие налоги ).В месте с тем надо отметить такой фактор что оптимизация издержек обращения может повлиять на прирост прибыли, и снижения общего количества затрат, но надо и не забывать что издержки неразрывно связаны с производством и уменьшения ( экономия ) издержек может отрицательно повлиять на дальнейшую дейтельность предприятия. По мнению многих экономистов надо ввести грамотную и просчитанную оптимизацию издержек обращения в противном случае получится эффект “собаки которая бегает за своим хвостом “. Предприятия просто не будут находить компромиса с органами государственных служб, которые в свою очередь будут бесприкословно выполнять свои основные функции. По мнению автора компромис существует, это движение, т.е согласованные действия, при том взаимное со стороны государства и предприятий всех форм собственности в отношении отражении издержек обращения.

Нельзя не отметить роль государсва в этом спорном вопросе, так как предприятия основываются в своей дейтельности на нормативные документы выпуск которых по издержкам не обновляется, помимо новых Методических рекомндации по бухгалтерскому учету затрат, включающие в издержки обращения производства на предприятиях общественного питания и торговли.

Для многих предприятия издержки обращения являются не только показатель при котором уменьшается денежные средства, но и стимул к дальнейшей работе.

6. Все положения по бухгалтерскому учету. – М.: Главбух, 2002. – 160 с.

7. Ван Хорн Дж. К. Основы управления финансами: Пер. с анг./Гл. ред. серии Я. В. Соколов. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 800 с: ил. - (серия по бух. учету и аудиту)

8. Глущенко В.В., Глущенко И.И. Финансы. Финансовая политика, маркетинг, менеджмент. Финансовый риск - менеджмент. Ценные бумаги. Страхование. - г. Железнодорожный, Моск. Обл.: ТОО НПЦ "Крылья", 2001. -416 с.

9. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 2000.- 208с.

10. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 512 с.: ил.

11. Котляров С.А., Васильева Е.К. Издержки производства и обращения: Учеб. пособие/ С.А. Котляров, Е.К. Васильева. – СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2000. – 114 с.

12. Котляров С.А. Управление затратами/ А.С. Котляров. – СПб.: Питер, 2001. – 160 с.

13. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2002.

14. Молявкина Л.И. Бухгалтерский и налоговый учет основных средств – М.: ЗАО «Издательский Дом «Главбух»; 2003.

15. Николаева С.А. учетная политика организации: Принципы формирования, содержание, практические рекомендации, аудиторская проверка. – Изд. 3-е, перераб. и доп. – М.: «Аналитика-Пресс», 2001.

16. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и другие. Под ред. А.Н. Романова - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2003. - 560 с.

17. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : 4-е изд., переработано и дополнено - Минск : ООО " Новое знание ", 2000.- 668 с. ( Библиотека журнала " Бухгалтерский учет " )

18. Учетная политика на 2002 год: Бухгалтерский учет. Налоговый учет / Под ред. и с предисл. И.Д. Юцковской. 3-е изд., предусмотр. И расшир. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2002.

19. Уткин Э.А. Финансовый менеджмент. Учебник для вузов. - М.: Издательство "Зерцало" , 2000.- 272 с.

20. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой .- 4-е изд., переработано и дополнено - М.: Издательство "Перспектива", 2001.- 656 с.

21. Шеремет А. Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 208 с.

22. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учеб. пособие/ Баканов М.И., Шеремет А.Д.,2000. – 124 с.

23. Заварихин Н.М. и др.; Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 654 с.

24. Чечевицина Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. М.: ИКЦ «Маркетинг», 2001.

25. Бухгалтерские балансы и формы отчетности ООО «Алина» за 2002-2004 годы.