«Планирование на предприятии торговли»

Знание системы планирования торговли, владение методологией стратегического, тактического, оперативного планирования является одним из важнейших требований при подготовке специалистов в сфере маркетинга.

Система планов и ее место в экономической политике торгового предприятия

Границы планирования (неопределенность рыночной среды, издержки планирования, масштабы деятельности организации). Принципы планирования (системности, участия, непрерывности, гибкости, эффективности).

Основными направлениями разработки экономической политики торгового предприятия. Виды планирования сточки зрения обязательности плановых заданий: директивное и индикативное. Система планов торгового предприятия: по уровню управления (общефирменные, планы структурных подразделений, планы работы функциональных служб торговых фирм); по длительности планового периода (стратегические, среднесрочные, текущие, оперативные планы); по функционально-целевому назначению (план торговой деятельности в разрезе основных показателей, производственно-торговый план по выпуску продукции собственного производства в системе массового питания, финансовый план, коммерческий план, план социального развития предприятия, инвестиционные планы и бизнес-планы). Сущность, основные задачи, схема стратегического планирования. Общие и частные цели торгового предприятия. Виды стратегий: ограниченного роста, сокращения, комбинированная. Направления стратегического роста: интенсивный, интеграционный и диверсификационный. Текущее планирование, его назначение и особенности. Разделы и показатели текущего плана. Этапы текущего планирования. Оперативное планирование, понятие и сущность. Процесс контроля за выполнение плановых показателей. Значение системы контроля. Организация контроля реализации целевых программ и текущих планов. Уровни контроля: оперативный, текущий и стратегический. Бизнес-план торгового предприятия, его цель и основные требования к процессу разработки.

Роль показателей в планировании. Основные требования к планово-аналитическим показателям. Классификация плановых показателей по содержанию (количественные и качественные); по форме выражения (абсолютные и относительные).

Планирование розничного товарооборота торгового предприятия

Методы планирования общего объема розничного товарооборота. Опытно-статистический метод. Экономико-статистический метод, основанный на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году. Экономико-математического моделирования: метод аналитического выравнивания (трендовый метод), авторегрессионная модель. Метод комплексной увязки основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Планирование товарооборота розничного торгового предприятия по кварталам и месяцам. Расчет сезонных колебаний товарооборота.

Планирование структуры товарооборота торгового предприятия. Методы планирования структуры товарооборота торгового предприятия: экономико-статистический; основанный на расчете коэффициентов эластичности; экономико-математического моделирования; поэтапный.

Планирование товарных запасов

Планирование товарных запасов в днях оборота и в денежном выражении. Методы планировании товарных запасов: экономико-статистический; удельных приращений; экономико-математический с использованием теории управления запасами; технико-экономических расчетов. Расчет норматива товарного запаса методом скользящей средней, на основе модифицированной модели Уилсона. Элементы товарного запаса: торговый запас, товарный запас на время для приемки и подготовки товара к продаже, гарантийный запас. Расчет норматива товарного запаса по кварталам.

Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли. Порядок осуществления закупок товаров. Оптимальный размер партии поставки по формуле управления запасами Уилсона.

Планирование численности и заработной платы работников торгового предприятия

Значение и роль плана по труду и персоналу торгового предприятия. Содержание, цель, задачи и технология планирования потребности в персонале. Структура плана по труду и персоналу. Расчет баланса рабочего времени. Календарный, номинальный, полезный (эффективный) фонд рабочего времени. Расчет потребности в персонале. Явочная и среднесписочная численность. Цели, задачи, механизм планирование средств на оплату труда. Методы определения планового фонда оплаты труда: прямого счета; нормативный; экономико-статистический метод и метод экономико-математического моделирования.

• в настоящее время возрастает коллективный и инвестиционный характер труда. Это выражается в разработке и реализации на предприятии значительного числа различных инновационных проектов, в которых задействовано большое количество работников. Эффективность этих проектов во многом зависит от того, насколько скоординированы усилия исполнителей, что может быть обеспечено только на планомерной основе.

Целью разработки плана по труду и персоналу является определение рациональной (экономически обоснованной) потребности торгового предприятия в персонале и обеспечение эффективного его использования в планируемом периоде времени.

8. Казанцева А.К. Общий менеджмент. - М.: Салют, 2004.

9. Кобец Е.А. «Планирование на предприятии»: учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006.

10. Котлер Ф. Основы маркетинга. - СПб.: Коруна, 2004.

11. Мазин В.Б. Торговля. Москва: «Селита». – 2006. – 299 с.

12. Максимеко Н.В., Шишкова Е.Е. Экономика предприятий торговли. – М.; 2007.

13. Мескон М.И. Основы менеджмента. - М.: Салют, 2002.

14. Николаева Т.И. Экономика предприятий торговли и общественного питания; Учебное пособие. – М.; 2008.

15. Раицикй К.А. Экономика организации (предприятия); Учебник. – М.; 2003.

16. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие - Минск, изд. ООО «НОВОЕ ЗНАНИЕ», 2001.- 704с.

17. Селиков Я.Ю. Деятельность торговых предприятий. М.: «Элита». – 2009. – 198 с.

18. Сергеева И.А., Сальникова Т.С. Планирование на предприятии: Учебное пособие, ч.1. – М.: МГИУ, 2004. – 76 с.

19. Филатов О.К. Планирование, финансы, управление на предприятии: Практическое пособие – М.: Финансы и статистика, 2005. – 384 с.: ил.

20. Экономика отрасли: торговля и общественное питание. / Под общей редакцией Е.А.Карпенко. – М.; 2007.