Дипломная работа

«Оценка молочной продуктивности коров и пути ее повышения»

48 страниц

Содержание

ВВЕДЕНИЕ …3 1.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ …5

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ….17

2.1 Характеристика хозяйства ….17

2.2 Материал и методика исследований ….22

2.3 Результаты исследований и их анализ …23

2.4 Экономическое обоснование исследований …32

4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ….35

5. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАБОТЫ ….39

ВЫВОДЫ ….….…43

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ….….….44

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ….….45

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Агропромышленный комплекс является одним из ведущих секторов экономики Беларуси и основным источником формирования продовольственных ресурсов. Он способен полностью обеспечить население республики важными видами продовольствия [21].

Молочное скотоводство Республики Беларусь является ведущей под-отраслью животноводства, и от использования его производственного потенциала во многом зависит экономика сельскохозяйственного агропромышленного комплекса. От реализации молока и говядины получают до 60 % выручки от всей животноводческой отрасли.

В Беларуси наблюдается перепроизводство молока. Наша страна занимает третье место в мире по производству молока на душу населения. Однако по потреблению молока и молокопродуктов Беларусь находится далеко не на первых позициях». В 2007 году этот показатель на душу населения составил 233 кг (при медицинской норме в 350 кг) и сократился по сравнению с 2006 годом на 21 кг.

Важным резервом для сбыта этой продукции мог бы стать внутренний рынок. За последние годы значительно сократились объемы питьевого моло-ка, поскольку население стало отдавать предпочтение гораздо менее полез-ным газировкам и окрашенным напиткам, а также воде.

Так же меньше стали употреблять белорусы и сыров - в среднем 2,5 кг в год, тогда как у европейцев этот показатель составляет 16 кг, а в отдельных странах ЕС и того больше (во Франции - 24 кг, в Греции - 29 кг).

Производство молока с каждым годом растет. Сейчас Беларусь произ-водит 6,8 млн. тонн в год, а внутренняя потребность составляет 3 млн. тонн. В прошлом году не востребованная в стране часть молока, а это 2,5 млн. тонн, была реализована на экспорт.

В планах государства наращивать объемы. Президент поставил задачу в ближайшие годы производить 8-10 млн. тонн молока. Однако, по мнению экспертов, это планируется сделать не за счет роста продуктивности, а по-средством строительства в каждом районе дополнительно по одной ферме на тысячу коров. Не так давно правительство утвердило программу строитель-ства в Беларуси 118 молочно-товарных ферм [6].

Качество белорусского молока пока не дотягивает до европейского уровня. В странах Евросоюза минимальным требованием к сырью, которое поставляет сельское хозяйство молокозаводам, является сорт класса «экстра». В Беларуси на этот сорт приходится около 2% от общего объема сырья. Основную же долю составляют даже не высший, а первый сорт.

Цель дипломной работы: на основании характеристики линий стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы определить пути их совер-совершенствования в УКСП «Заболотье» Мстиславского района Могилевской об-ласти за счет использования факторов племенной работы: выявлению, анализу генетической структуры стада, отбора коров, получивших относительно высокую оценку по ведущим признакам в племенное ядро.

Читать далееСвернуть

Заключение

ВЫВОДЫ

1. Результаты комплексных исследований свидетельствуют, что перспективным приемом увеличения производства молока в УКСП «Заболотье» является оценка коров по величине удоя, содержанию и количеству молочно-го жира и живой массе, которая позволит отобрать и сформировать стадо ко-ров обладающих высоким уровнем молочной продуктивности.

2. Дойное стадо в хозяйстве не отселекционировано по молочной продуктивности, экстерьеру и конституции: к 1 классу отнесено 140 голов или 52,7 % стада, ко 2 классу – 109 голов или 41,1%, внеклассных – 6 голов или 2,1 %. Основное поголовье в стаде составляют животные от 1 до 3-й лакта-ции – 62,3 %.

3. Средний удой по стаду согласно данных бонитировки, составил 3820 кг со средним содержанием жира в молоке 3,61 %. У первотелок сред-ний удой составил 3595 кг молока со средней жирностью 3,58 %. Наибольшей молочной продуктивностью обладают коровы 5-й лактации, удой у ко-торых составил 4132 кг, что больше чем у первотелок, коров 2-й,3-й, 4-й, 6-й и 7-й и старших лактаций – на 1,4-12,9 %.

4. Генеалогический анализ стада, который показал, что животные при-надлежат 5 линиям: трем голландского происхождения (Аннас Адема, Нико 31652, Хильтьес Адема 37910) – 60,5 %, и двум голштинского происхожде-ния (Рефлекшн Соверинга, Вис Айдиала) – 39,5 %. Лучшей линией по мо-лочной продуктивности (удою, молочному жиру) оказалась линия Нико 31652 - 4113 кг и 146 кг соответственно.

5. При данном уровне кормления и содержания, которые имеются в хозяйстве и при целенаправленной племенной работе можно повысить молочную продуктивность коров дойного стада через поколение (3 года) до 4262 кг на 1 голову, что выше существующего удоя на 442 кг или 11,6 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В связи с проведенными исследованиями для увеличения молочной продуктивности, мы предлагаем больше использовать в селекционной работе линии Рефлекшн Соверинга 198998 и Нико 31652 которые обладают более высокими показателями молочной продуктивности дочерей, что позволит повысить средний удой по стаду – на 11,5%.

Читать далееСвернуть

Список литературы

1. Андрианов, Е.А. Молочная продуктивность коров в связи с совершенствованием технологий и технических средств, используемых в молочном скотоводстве: автореф. дис. … доктор сельскохозяйственных наук: 05.20.01./ Е.А. Андрианов; Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки. – Белгород. – 2007. – с. 34.

2. Бенучев, А. П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота / А.П. Бегучев. – Москва: Колос, 1969. – 328с.

3. Валюшкин, К. Д. Проблема воспроизводства крупного рогатого скота в Республике Беларусь / Валюшкин К. Д., Луферев А. Ф. // Ветеринарная медицина Беларуси. – 2003. - №1. – с. 4 - 5

4. Гринь, М.П. Программа и основные результаты селекции черно-пестрого скота Беларуси / М. П. Г р и н ь // Селекция молочного скота: Сб. науч. тр. Л., 1984. С. 80–85.

5. Гринь, М.П., Эффективность использования черно-пестрого скота высокой кровности по голштинской породе / М. П. Гринь, М.А. Дашкевич. // Весці НАН Беларусі. Сер. аграр. навук. 2005. № 1. С. 12–17.

6. Ермак, Д. Беларусь может захлебнуться в собственном молоке / Д. Ермак // Белорусская Нива. – 2008. – 25 сен. – с. 6.

7. Кильчевский, А. В. Основы сельскохозяйственной экологии и радиационная безопасность: Учеб. пособие / А. В. Кильчевский [ и др.]; Под. общ. ред. А. В. Кильчевского. – Минск: Ураджай, 2001. – 222 с.

8. Казаровец Н.В. Теоретические и практические аспекты селекционно-племенной работы: Монография. Минск, 2005.

9. Кузнецов, В.М. Формирование сахалинской популяции голштинской породы скота и пути ее дальнейшего совершенствования: автореф. дис. … доктор сельскохозяйственных наук: 06.02.01/ В.М. Кузнецов; государственное научное учреждение Сахалинского научного – исследовательского института сельского хозяйства. – Санкт – Петербург. – 2007. – с. 30

10. Леонов, К. Решение проблем воспроизводства в скотоводстве / К. Леонов // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. - №8. – с. 17 – 19

11. Мысин, А. Т. Современное состояние производства и потребление продукции животноводства в мире / А. Т. Мысин // Зоотехния. – 2008. - №1. – с 41 – 44

12. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Основные нормативно-правовые документы по племенному делу в животноводстве / Республиканская комплексная программа по племенному делу в животноводстве на 2005–2010 годы. Минск, 2005.

13. Нежданов, А. Система комплексного контроля за репродуктивной функции высокопродуктивного молочного скота / А. Нежданов, К. Лободин, В. Сафонов // Главный зоотехник. – 2007.- №9. – с. 13 -15

14. Пониткин, Д. М. Пути получения высококачественного молока / Д. М. Пониткин [и др.] // Зоотехния. – 2006. - №10.- с. 15 – 19

15. Попков, Н.А. Система ведения молочного скотоводства Республики Беларусь. / Н.А. Попков [и др.] // Минск, 2002.

16. Родионов, Г.В. Скотоводство. Учебник и учебное пособие / Г.В. Родионов [и др.]; Под общ. ред. Г. В. Родионов. – Москва : Колос, 2007. – 405 с.

17. Шишин, Н. И. Влияние возраста при плодотворном осеменении на молочную продуктивность и биологические особенности голштинизированных первотелок: авторф. дис. … кандидат сельскохозяйственных наук: 06.02.04/ Н. И. Шишин; Новосибирский государственный аграрный университет. – Новосибирск. – 2007. – с. 30

18. Шдяхтунов, В.И. Породы крупного рогатого скота: Пособие для студентов очного и заочного факультетов по специальности «Зоотехния» / В И. Шляхтунов [и др.]; Под общ. ред. В.И. Шляхтунов. – Витебск: УО ВГАВМ, 2005. – 38 с.

19. Шляхтунов, В. И. Скотоводство / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. – Минск: ЗАО « Техноперспектива», 2005. - 387с.

20. Шляхтунов, В. И. Скотоводство и технология производства молока и говядины / В. И. Шляхтунов, - Минск: «Беларусь», 2005. – 398 с.

21. Шляхтунов, В.И. Основы зоотехнии: Учебное пособие / В. И. Шляхтунов [и др.]; Под. общ. ред.В. И. Шляхтунова. – Минск: ЗАО «Техноперспектива», 2006.- 249 с.

Читать далееСвернуть

Покупка готовой работы

	Тема:	«Оценка молочной продуктивности коров и пути ее повышения»
	Раздел:	Разное
	Тип:	Дипломная работа
	Страниц:	48
	Цена:	1000 руб.