Курсовая работа

«Методическое пособие для выполнения студентами курсовой работы по дисциплине «экономика туристских предприятий»»

35 страниц(ы)
2316 просмотров
0 покупок

Автор: oksielen

Методическое пособие для выполнения студентами курсовой работы по дисциплине «Экономика туристских предприятий» / Романова Г.М., Мочалова Л.Я., - 2-е издание, Сочи, СГУТиКД. – 2008г.

Настоящее пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», очной, заочной и очно-заочной форм подготовки специалистов.

Согласно учебному плану экономический блок включает ряд дисциплин, важнейшее место среди которых занимает курс «Экономика туристских предприятий». В рамках выполнения программы изучения курса требуется написание курсовой работы.

С учетом специфики содержания дисциплины, тематика курсовых работ посвящена одной важнейшей проблеме: экономическому обоснованию функционирования предприятия в туризме. Поскольку туризм – многоотраслевой комплекс, существует ряд особенностей расчетов основных экономических показателей деятельности различных предприятий.

Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты:

• фирмы – производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

• фирмы-турагенты, выступающие в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами;

• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);

• специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

• специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, авто предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);

• предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;

• предприятия сферы досуга в туризме (концертные залы, залы игровых автоматов и др.);

• рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационно-туристские центры и др.);

• государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).

Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий, организующих поездки и сочетающих различные услуги в один комплекс, которые занимают важное место в этой сфере деятельности и способствуют удовлетворению всех потребностей туристов.

Целью данного пособия является получение студентами умений и навыков самостоятельного выполнения расчетов затрат и результатов производства услуг на основе представленных моделей.

В пособии дается логическая схема и последовательность выполнения расчетных работ по экономическому обоснованию открытия и функционирования предприятий: питания, размещения, туроператорских и турагентских фирм, туристско-экскурсионных бюро.

В ходе выполнения курсовой работы студент должен решить следующие задачи:

1. Изучить теоретическую и нормативную литературу, представленную в библиографическом списке данного пособия.

2. Ознакомиться с материально-технической базой, выбранного им для описания и анализа хозяйственной деятельности предприятия.

3. Применить полученные знания на лекционных и семинарских занятиях в практике написания курсовой работы.

Читать далееСвернуть

Общие положения выполнения курсового проекта.

Выполнение курсовой работы начинается с описания её содержания. Предлагается типовой план, согласно которому в первой главе рассматриваются общие закономерности и подходы к планированию и открытию предприятия (фирмы) вне зависимости от отраслевой принадлежности. Во второй главе следует провести расчеты с учетом экономической специфики функционирования выбранного студентам предприятия. Определение собственности и цены единицы услуги построены на основании модели, рассмотренной в лекционном курсе.

1.2. Расчет производственных ресурсов.

В соответствии с действующим законодательством предприятием как объектом прав признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие в целом как имущественный комплекс признается недвижимостью.

Читать далееСвернуть

Проведение анализа финансовых результатов деятельности предприятия имеет огромное практическое значение. Разработаны методология и технологии анализа, формы передачи информации.

Поскольку курсовая работа нацелена на усвоение навыков определения себестоимости единицы услуг как исходного показателя расчета цены и выручки туристского предприятия, то в ней недостаточно информации для проведения глубокого анализа финансовых результатов. Кроме того, студенты еще не изучили и не освоили курсы бухучета и налогообложения, поэтому предполагается простейшая схема анализа результатов производства.

1 Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСиТ М.ACADEMA, 2004

2 Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме М, Изд. Герда, 2006

3 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса М, 2006

4 Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса Ростов на Дону, Феникс, 2003

5 Горбылева З.М. Экономика туризма Минск, БГЭУ, 2004

6 Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов М, ООО Новое время, 2005

7 Здоров А.Б. Экономика туризма М. Финансы и статистика, 2004

8 Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме М, Финансы и статистика, 2005

9 Остапенко В.В. Финансы предприятия М. Омега, 2004

10 Под ред. Власовой В.М. Основы предпринимательской деятельности Ростов на Дону, Март, 2002

11 Под ред. Сафонова Н.А. Экономика предприятия М, 2005

12 Под редакцией Пелиха А.С. Организация предпринимательской деятельности Ростов на Дону, Март, 2002