Курсовая работа

«Методическое пособие для выполнения студентами курсовой работы по дисциплине «экономика туристских предприятий»»

35 страниц

Содержание

Методическое пособие для выполнения студентами курсовой работы по дисциплине «Экономика туристских предприятий» / Романова Г.М., Мочалова Л.Я., - 2-е издание, Сочи, СГУТиКД. – 2008г.

Введение

Настоящее пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», очной, заочной и очно-заочной форм подготовки специалистов.

Согласно учебному плану экономический блок включает ряд дисциплин, важнейшее место среди которых занимает курс «Экономика туристских предприятий». В рамках выполнения программы изучения курса требуется написание курсовой работы.

С учетом специфики содержания дисциплины, тематика курсовых работ посвящена одной важнейшей проблеме: экономическому обоснованию функционирования предприятия в туризме. Поскольку туризм – многоотраслевой комплекс, существует ряд особенностей расчетов основных экономических показателей деятельности различных предприятий.

Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты:

• фирмы – производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

• фирмы-турагенты, выступающие в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами;

• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);

• специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

• специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, авто предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);

• предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;

• предприятия сферы досуга в туризме (концертные залы, залы игровых автоматов и др.);

• рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационно-туристские центры и др.);

• государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).

Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий, организующих поездки и сочетающих различные услуги в один комплекс, которые занимают важное место в этой сфере деятельности и способствуют удовлетворению всех потребностей туристов.

Целью данного пособия является получение студентами умений и навыков самостоятельного выполнения расчетов затрат и результатов производства услуг на основе представленных моделей.

В пособии дается логическая схема и последовательность выполнения расчетных работ по экономическому обоснованию открытия и функционирования предприятий: питания, размещения, туроператорских и турагентских фирм, туристско-экскурсионных бюро.

В ходе выполнения курсовой работы студент должен решить следующие задачи:

1. Изучить теоретическую и нормативную литературу, представленную в библиографическом списке данного пособия.

2. Ознакомиться с материально-технической базой, выбранного им для описания и анализа хозяйственной деятельности предприятия.

3. Применить полученные знания на лекционных и семинарских занятиях в практике написания курсовой работы.

Читать далееСвернуть

Фрагмент работы

Общие положения выполнения курсового проекта.

Выполнение курсовой работы начинается с описания её содержания. Предлагается типовой план, согласно которому в первой главе рассматриваются общие закономерности и подходы к планированию и открытию предприятия (фирмы) вне зависимости от отраслевой принадлежности. Во второй главе следует провести расчеты с учетом экономической специфики функционирования выбранного студентам предприятия. Определение собственности и цены единицы услуги построены на основании модели, рассмотренной в лекционном курсе.

1.2. Расчет производственных ресурсов.

В соответствии с действующим законодательством предприятием как объектом прав признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие в целом как имущественный комплекс признается недвижимостью.

Читать далееСвернуть

Заключение

Проведение анализа финансовых результатов деятельности предприятия имеет огромное практическое значение. Разработаны методология и технологии анализа, формы передачи информации.

Поскольку курсовая работа нацелена на усвоение навыков определения себестоимости единицы услуг как исходного показателя расчета цены и выручки туристского предприятия, то в ней недостаточно информации для проведения глубокого анализа финансовых результатов. Кроме того, студенты еще не изучили и не освоили курсы бухучета и налогообложения, поэтому предполагается простейшая схема анализа результатов производства.

Список литературы

1 Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСиТ М.ACADEMA, 2004

2 Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме М, Изд. Герда, 2006

3 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса М, 2006

4 Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса Ростов на Дону, Феникс, 2003

5 Горбылева З.М. Экономика туризма Минск, БГЭУ, 2004

6 Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов М, ООО Новое время, 2005

7 Здоров А.Б. Экономика туризма М. Финансы и статистика, 2004

8 Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме М, Финансы и статистика, 2005

9 Остапенко В.В. Финансы предприятия М. Омега, 2004

10 Под ред. Власовой В.М. Основы предпринимательской деятельности Ростов на Дону, Март, 2002

11 Под ред. Сафонова Н.А. Экономика предприятия М, 2005