«ОТЧЁТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКЕ специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров (в области товароведения, экспертизы и оценки товаров во внутренней и внешней торговле)»

Прилавок для обслуживания покупателей в торговом зале магазина островное (установлен между продавцом и покупателем)

Прилавок – витрина для демонстрации и продажи товаров в торговом зале магазина островное

Торговая мебель, применяемая в магазине «Фаворит», обеспечивает не только сохранность товаров, но их демонстрацию. Кроме того, она удобна для использования торговому персоналу за счёт небольшой высоты; имеет ровную поверхность, что способствует лёгкому её очищению от загрязнений.

В каждом торговом зале покупателей обслуживают по два продавца. Отдел игрушек и детской одежды заслуживает особого внимания по представленному ассортименту и высокому качеству продукции. В основном здесь реализуются товары отечественных производителей (в частности одежда). Именно в этом отделе была пройдена мною производственная практика на рабочем месте товароведа.

Основными коммерческими операциями в отделе являются: изучение и прогнозирование покупательского спроса; установление хозяйственных связей с поставщиками; составление заявок на завоз товаров: формирование оптимального ассортимента товаров; оказание торговых услуг покупателям; учёт и контроль по продажам товаров.

• закупочная деятельность магазина «Фаворит» продуманна и рациональна;

• уровень обслуживания покупателей довольно высокий;

• предприятие использует доступные средства рекламно – информационной деятельности;

• анализ структуры ассортимента показал, что наибольший удельный вес по материалу изготовления занимают мягконабивные игрушки (26,5%), затем пластмассовые (20,5%) и резиновые (19,5%). наименьший удельный вес занимают игрушки из комбинированных материалов – 8,1%; по странам – производителям наибольший удельный вес занимают игрушки отечественного производства (52,9%).

• при расчёте коэффициентов полноты, широты, устойчивости и новизны были получены следующие значения:

- коэффициент полноты составил 0,9;

- коэффициент широты составил 0,8;

- коэффициент устойчивости составил 0,3

- коэффициент новизны составил 0,13.

• ассортимент игрушек в магазине близок к оптимальному, т.к. коэффициент рациональности составил 0,60 (оптимальный 0,75).

5. Лиценберг, В.Е. Методические указания по выполнению курсовой работы [Тект]: учебно – методическое пособие/ В.Е. Лиценберг. – Чита: ЗИП СибУПК, 2004.-62с.

6. Ляшко, А.А., Ходыкин, А.П. Товароведение, экспертиза, стандартизация [Текст]: учебник/ А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2008. 668с.

7. Ляшко, А.А., Ходыкин, А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров. товары для эстетического и интеллектуального развития [Текст]: учеб. пособие/ А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2009 – 298с.