«Машиностроительные материалы и использование их в системах сервисного обслуживания»

Наука о металлах позволила создать современные материалы, которые дали возможность построить самые совершенные машины, освоить космическое пространство и т. д.

В машиностроении чистые металлы почти не применяют, а используют их сплавы. Металлы и сплавы подразделяют на черные (железо и сплавы железо — углерод) и цветные (медь, алюминий, цинк, свинец, олово и др.).

При внимательном рассмотрении таблицы Менделеева можно заметить, что три четверти ее химических элементов, из которых состоят все вещества в природе, составляют металлы. А вот таких хорошо известных металлов, как чугун и сталь, бронза и латунь, в таблице Менделеева нет. Известно, что они представляют собой металлические сплавы. Основные элементы чугуна и стали — железо и углерод.

Расчет и проектирование деталей начинается с выбора материала и назначения термической обработки его, которые определяются конструктивными, технологическими и экономическими соображениями. Для изготовления деталей в машиностроении и приборостроении используется большое многообразие материалов. Все их можно классифицировать по основным группам: стали, сплавы, чугуны, порошковые материалы, неметаллические материалы.Для изготовления большинства вспомогательных деталей на предприятии ООО «Промсервис» применяется серый чугун марки СЧ 21. Этот материал имеет хорошую прочность. износостойкость. устойчив к воздействию значительных статических и динамических нагрузок и кроме того легко обрабатывается резанием. Хорошая обрабатываемость материала резанием позволяет увеличить период между перетачиванием инструмента, что позволяет сократить затраты связанные с поддержанием инструмента в рабочем состоянии.

1. Анафонов Н.Н. Оборудование предприятий общественного питания. / Н.Н. Анафонов. М.: Академия, 2012.– 304 с.

2. Былинская Н.А., Леенсон Г.Х. Оборудование предприятий общественного питания / Н.А.Былинская, Г.Х.Леенсон.– М.: Экономика, 2005.– 295 с.

3. Белецкий Б.Ф. Технологическое оборудование в общественном питании / Б.Ф. Белецкий.– М.: Лань, 2012.– 608 с.

4. Вереина Л.И. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / Л.И.Вереина. – М.: Академия, 2012.– 448 с.

5. Гайворонский, К.Я., Щеглов, Н.Г. Оборудование предприятий обществен-ного питания / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов.– М.: Инфра, 2012.– 580 с.